带你投资时讯：“小龙虾学院”学生还没毕业就被预定一空！网友：小龙虾，我们走

今年政府工作报告中指出：“加快发展现代职业教育，既有利于缓解当前就业压力，也是解决高技能人才短缺的战略之举。今年要大规模扩招100万人。”

全国人大代表、湖北省潜江市市长龚定荣看到这段内容后很振奋，他所在的潜江市有一个网红“小龙虾学院”，这是一个高职院校里面专门培养小龙虾技能人才的饮食文化学院。

“小龙虾学院”的首批学生今年即将毕业，这些准毕业生已经被“预定一空”。他表示，今年会继续扩大“小龙虾学院”的招生规模，并且会扩充专业。

“小龙虾学院”不是闹着玩儿

2017年，“小龙虾学院”第一次引起大家的关注。潜江市在当地的江汉艺术职业学校的饮食文化学院设置了小龙虾相关的市场营销、烹饪工艺与营养、餐饮管理三个专业，并纳入统招。它的大名是潜江龙虾学院。

当时这个消息一出，就引发了网友热议：“真的有小龙虾学院啊，不是山寨机构”“上课就是炒几斤小龙虾吃吧”“这是我梦想的学习方式”……

对于这一学院的设立，龚定荣说，学院的确是“认真严肃”不是“闹着玩儿”的。他告诉北青报记者，“小龙虾学院”是个实实在在的饮食文化学院，培养的人才也是实实在在的人才。它是在产业发展基础上应运而生的一个学院。

据龚定荣介绍，“小龙虾学院”的教学过程中还聘请了长江水科所的院士，“主要是指导教材编撰，这方面必须有权威来做指导。此外有60名教师组成的教学队伍，还有产业领域从实践到理论经验丰富的专家、国内知名烹饪大师等来授课。”

资料图|小龙虾学院学生合影    来源|荆楚网

龚定荣说，产业发展有各个方面的需求，比如种植养殖、餐饮加工等等。因此需要一大批青年人才，同时还要为将来产业发展培养领军人物。

“政府工作报告中提到要加快发展现代职业教育，我们很高兴、很振奋，当市场有需求的时候，高校办学的指导思想也要调整，更好地结合本地实际，培养更多人才进入农业产业、乡村振兴中。可以说是与政府工作报告形成了强烈共鸣。”龚定荣说：“今年‘小龙虾学院’计划再招200人，同时要把专业打造得更全，比如增加种植养殖中涉及的各个专业，小龙虾方向、虾稻共作方向等。”

130人还没毕业就已被“预定一空”

“人才分很多种，有的人才能让卫星上天，但不一定能让小龙虾下锅。”龚定荣开玩笑地说。说这话的时候，龚定荣底气十足。他告诉北青报记者，目前潜江的“小龙虾学院”有两个年级的在校生，一共130人左右，还没毕业就已经被“预定一空”了。“小龙虾学院”实行的是两年制专科教育。也就是说，2017年入学的第一批学生今年就要毕业了，按说现在正是春招进行时，正是准毕业生们忙着找工作的时候，但供不应求的小龙虾相关技能人才早已经被大型餐饮企业、物流公司、交易市场等提前“抢走了”。

龚定荣还给出了一组数据。据不完全统计，在潜江小龙虾产业的就业人数为13万至15万，占到了当地劳动人口的一半以上。除了学历教育之外，“小龙虾学院”三年来还对6000多人进行了短期培训。培训三个月或半年，这些人才进入市场后很抢手，一般年薪都在12万元。有三年工作经验的厨师，每个月都是3万元至5万元的薪资待遇，非常受市场青睐。“小龙虾学院”的学生没有不能就业的，就业的没有低收入的。

资料图|“小龙虾学院”的学生们在上课    来源|荆楚网

龚定荣说，之所以有“高薪”，一方面与烹饪小龙虾是个技术活儿和体力活儿有关。一个大厨要顾及12口锅，用餐高峰期五六百张桌子、上千人就餐，同时运转，对大厨要求很高。另一方面也与产业发展市场人才短缺有关。可见，针对产业发展培养人才的职业教育非常有必要性。

北青菌了解到，小龙虾学院的学生可厉害了！他们能学到关于小龙虾的方方面面，光是烹饪方法，就有清蒸、油焖、十三香、香辣等等60种左右。想想就好羡慕啊！

希望建立国家级的小龙虾标准体系

龚定荣在潜江工作15年，对小龙虾各个环节都已非常熟悉。这次作为人大代表参加全国两会，龚定荣不忘为小龙虾“代言”，并希望建立国家级的小龙虾标准体系。他说，“目前小龙虾有18个标准，只有一个是国家级标准，剩下的都是省级标准。希望能完善国家级标准体系。”

有了小龙虾国家级标准后会给产业带来哪些好处呢？龚定荣说：“首先就是产业的可持续发展，举个简单的例子，通过常规繁育，会有小龙虾种群退化，这对产业来说是个灾难。所以，从种养开始，每个环节都应该有标准，比如水温、水深的标准等。”此外，龚定荣还建议，希望能在农业科技创新上加大对小龙虾选育繁育的资金支持，为地方“虾-稻产业”提供科学稳定的发展环境。

啥也别说了，

小龙虾，我们走！

 

来源：北京青年报